모톈링 차모톈링 차
풍미
고산의 맑은 향과 달고 부드러운 맛
모톈링 고산차는 남횡공로 옆 원시림 차구, 해발 약 1,600미터에서 납니다. 일교차가 크고 운무가 끼며 겨울에는 눈이 오고 토양이 비옥하고 깨끗하며 강우도 알맞습니다. 이 땅이 주는 것이 차에 그대로 남습니다.
적정 가격추정
한 근은 600g입니다. NT$1,000 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$1,800~3,500. NT$1,000 미만이면 반드시 확인하세요. "고산차"는 대만에서 법적 정의가 없습니다. 정확한 고도와 도로 표지(K 번호)를 물어보세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
"고산차"는 법적 정의가 없습니다. K 번호는 도로 거리 표지로, 산지를 가장 구체적으로 특정하는 방법입니다.
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
산지 배경
타이둥현 하이돤향 남횡공로변 모톈 농장과 가오슝시 타오위안구, 해발 1,000~1,500미터. 면적은 크지 않습니다.
이 수치는 바뀌면 다시 갱신합니다.
우리는 법
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
온도와 시간의 허용 범위가 좁습니다. 처음에는 찻잎을 적게, 시간을 짧게 하세요.
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
2개월 이내가 가장 좋습니다.
함께 먹을 간식
찹쌀은 입에 붙고 단맛이 혀에 남습니다. 수렴감이 있는 차가 이를 정리해 줍니다.
위치 정확도: 명명된 지점 (23.1300, 120.7800). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.