摩天嶺茶香氣苦澀厚度
摩天嶺茶
南部茶區 摩天嶺 1600m 海拔 1600 公尺
風味
高山清香甜潤
摩天嶺高山茶採自南橫高山原始森林茶區，海拔約1600公尺。早晚溫差大，雲霧繚繞，白雪覆蓋土壤肥沃無汙染，雨量適中。在天然環境優越的條件下，以手工摘取一心二葉，所產製成的茶品，茶湯滋味甘醇，香氣清香幽雅，帶有獨特的高冷野花香，飲後口齒留香，喉韻深長，堪稱南部高山茶中之極品。
合理價格推估
1,800–3,500 元／斤
一斤為 600 公克。低於 1,000 元建議合理懷疑。
摩天嶺約 1,600m。南部高山茶產量小、流通少，此價格為推估值。
買這款要問的話
這是幾 K？哪個山頭？
「高山茶」在台灣沒有法定定義。K 數指公路里程樁，是產地最具體的說法——問得出來代表你做過功課。
多問兩三家再決定
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
是哪一季的茶？
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
可以試喝嗎？
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
茶類烏龍茶
外形分類球型／半球型烏龍茶
品種青心烏龍
產季春、冬
發酵／焙火輕發酵 輕焙
茶性偏涼
沖泡難度偏窄
體質體熱適合
產地背景
位於台東海端鄉南橫公路旁的摩天農場及高雄桃源鄉，海拔1000~1500公尺，面積不大。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數60 45 60 80 秒
冷泡五克配五百毫升，冷藏 7 小時
採收月份4、5、11、12 月
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
水溫要夠高
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
這款容錯低
水溫與時間的窗口窄，第一次泡建議茶葉少放一點、時間縮短一點。
第一泡比第二泡久是正常的
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
開封後密封避光
兩個月內喝完風味最好。
配什麼點心
湯圓冬至・元宵冬至與元宵的必吃。芝麻或花生內餡，糯米皮軟糯，象徵團圓。
桂圓米糕冬糯米蒸桂圓乾與米酒，暖身且香氣濃。台灣冬令進補的甜品版本。
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你：
定位精度：具名地點（23.1300，120.7800），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。