六龜茶六龜茶
哪裡買得到
風味
野生山茶特色，具獨特蜜香
用的是臺灣原生種山茶。這種樹自己長在中南部一千公尺上下的原始林裡。
原生山茶的葉子比栽培種大、單寧高，做起來難控制——所以發酵拉到接近六成，用發酵把粗獷的部分轉掉，換出蜜香。
六龜在高雄山區，2009 年莫拉克颱風重創這一帶，茶園與道路都受影響，產量至今不大。
⚠️ 野生兩個字在茶市場上很好用，也很好濫用。要問是野生採摘還是人工栽培的原生種，兩者價格差很多。
合理價格推估
一斤為 600 公克。低於 400 元建議合理懷疑。
六龜、美濃一帶。此價格為推估值。
買這款要問的話
蜜香來自蟲咬，夏季限定。冬天買到的多半是庫存。
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
產地背景
六龜的名字來自溪邊六座形狀像烏龜的山。全區五分之三是山地，海拔三百到一千二，藤枝最高。這裡種兩種茶：小葉種主要在二集團與新發里，品種是青心烏龍與金萱，約 18 公頃；**原生山茶**只有少數在種，集中在跟桃源區相鄰的南鳳山與鳴海山——全臺灣種野生山茶最多的，就是那兩座山。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
為什麼是這個水溫
球型烏龍揉得緊，第一泡水只碰得到外層，所以要用接近沸騰的水才展得開。展不開的話後面幾泡的濃淡會忽高忽低。第一泡與第二泡的秒數常常一樣甚至更短，因為葉子到第二泡才真的張開。
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
兩個月內喝完風味最好。
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到
定位精度：鄉鎮層級（22.9960，120.6320），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。
南部茶區5
這一區可以怎麼玩
1 條行程 一日 六龜・美濃
高雄的茶散得很開：六龜與那瑪夏在山裡，美濃在平原上，摩天嶺、桃源、茂林各據一角。這一區最特別的是六龜的原生山茶——人來之前就長在那些山上的樹。行程可以把美濃的平原與六龜的山接成一天。