美濃茶美濃茶
哪裡買得到
風味
大葉種山茶，實生種老樹，型態各異
美濃海拔約 500 公尺，是客家聚落，早年以菸葉為主要作物。
1987 年之後菸酒公賣制度逐步鬆動，2002 年臺灣加入世界貿易組織，菸葉保價收購終止，美濃的菸樓一棟棟停用。茶是那之後的替代作物之一。
一個地方種什麼，往往由政策決定。臺灣的茶區版圖在過去四十年改過好幾次。
發酵兩成、焙火兩分。日照足、茶長得快，滋味濃厚強勁，略帶收斂性，隨後轉甘。
合理價格推估
一斤為 600 公克。低於 400 元建議合理懷疑。
美濃茶園僅約 0.55 公頃，分布於龍肚里茶頂山（275 公尺）與獅山里獅形頂（130 公尺）。茶種為大葉種山茶、實生種，推測栽種超過百年；2026-09 依國家文化記憶庫的實地普查更正，原本誤標為青心烏龍、海拔 500 公尺。此價格為推估值。
買這款要問的話
蜜香來自蟲咬，夏季限定。冬天買到的多半是庫存。
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
產地背景
美濃的茶園小到只有半公頃出頭，種在龍肚里的茶頂山與獅山里的獅形頂，海拔 275 與 130 公尺。茶頂山天雲宮的沿革寫著，廟約在民國前 28 年建成，宮裡的觀音菩薩就是用當地的紅茶樹雕的——照這樣推，這裡的茶樹超過一百年了。品種是大葉種山茶，株株長得不一樣，應該是用種子種的。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
為什麼是這個水溫
球型烏龍揉得緊，第一泡水只碰得到外層，所以要用接近沸騰的水才展得開。展不開的話後面幾泡的濃淡會忽高忽低。第一泡與第二泡的秒數常常一樣甚至更短，因為葉子到第二泡才真的張開。
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
兩個月內喝完風味最好。
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到
定位精度：鄉鎮層級（22.9000，120.5450），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。
南部茶區5
這一區可以怎麼玩
1 條行程 一日 六龜・美濃
高雄的茶散得很開：六龜與那瑪夏在山裡，美濃在平原上，摩天嶺、桃源、茂林各據一角。這一區最特別的是六龜的原生山茶——人來之前就長在那些山上的樹。行程可以把美濃的平原與六龜的山接成一天。