雲頂茶香氣苦澀厚度
雲頂茶
雲林縣茶區 樟湖、華山 海拔 1000 公尺
風味
樟湖華山一帶，清香且醇厚
合理價格推估
1,200–2,400 元／斤
一斤為 600 公克。低於 700 元建議合理懷疑。
樟湖、華山一帶約 1,000m。此價格為推估值。
買這款要問的話
實際海拔幾公尺？
同一個茶區從 700m 到 1700m 都有，價差好幾倍。名字相同不代表等級相同。
多問兩三家再決定
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
是哪一季的茶？
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
可以試喝嗎？
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
茶類烏龍茶
外形分類球型／半球型烏龍茶
品種青心烏龍
產季春、冬
發酵／焙火輕發酵 輕中焙
茶性偏涼
沖泡難度適中
沖泡
水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數50 40 55 75 秒
冷泡五克配五百毫升，冷藏 7 小時
採收月份4、5、11、12 月
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
水溫要夠高
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
第一泡比第二泡久是正常的
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
開封後密封避光
兩個月內喝完風味最好。
第一次先買 30–75 克
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
蛋黃酥中秋鹹蛋黃裹烏豆沙再包酥皮，中秋送禮首選。油與鹹甜交疊，最需要茶來收。
太陽餅全年台中名產。麥芽糖餡薄薄一層，酥皮碎滿桌。甜度高、油脂重。
酥油點心的油脂會蓋住味蕾。焙火茶的咖啡因與火香能把嘴裡洗乾淨，再吃第二口才還嚐得出味道。
這款是產地限定，海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你：
定位精度：僅到茶區（23.6180，120.6350），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。