루예 푸루차루예 푸루차
어디서 살 수 있나
풍미
맑은 향과 깨끗한 단맛
루예 푸루차는 타이둥 루예에서 나며 해발은 약 300미터, 1982년 당시 성 주석이던 리덩후이가 이름을 지어 총통차라고도 불립니다.
타이둥은 위도가 낮고 기온이 높아 차나무가 한 해에 여러 번 싹을 틔우고 이른 봄에도 늦겨울에도 딸 수 있습니다. 북부 산지가 흉내 낼 수 없는 조건입니다.
수확이 많고 계절에 흩어진다는 이 조건이 나중에 훙우롱을 낳았습니다. 가장 값이 나가지 않던 여름·가을 차를 고발효·강배전의 새 분류로 만든 것입니다. 한 고장의 기후가 결국 무엇을 발명할지를 정합니다.
발효 2, 배전 2. 수색은 맑고 답니다.
적정 가격추정
한 근은 600g입니다. NT$500 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$900~1,800. NT$500 미만이면 반드시 확인하세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
생산자와 생산 기록을 확인할 수 있는 것이 어떤 구두 보증보다 확실합니다.
사양
산지 배경
타이둥현 루예향. 차원 면적이 넓고 타이둥을 대표하는 산지입니다.
이 수치는 바뀌면 다시 갱신합니다.
우리는 법
왜 이 온도인가
구형 우롱은 단단하게 말려 있어 첫 물은 알갱이 바깥쪽에만 닿습니다. 그래서 끓기 직전의 물이라야 펴집니다. 펴지지 않으면 이후 우림의 농도가 오르내립니다. 첫 물과 두 번째 물의 시간이 같거나 오히려 짧은 경우가 많은데, 잎이 진짜로 펴지는 것은 두 번째부터이기 때문입니다.
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
2개월 이내가 가장 좋습니다.
초보자가 가장 후회하는 것은 처음부터 600g을 사는 것입니다. 마음에 든 뒤에 한 근을 사세요.
함께 먹을 간식
찹쌀은 입에 붙고 단맛이 혀에 남습니다. 수렴감이 있는 차가 이를 정리해 줍니다.
이 차는 산지 한정으로 해외에서는 구입할 수 없습니다
위치 정확도: 명명된 지점 (22.9250, 121.1450). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.
타이둥 차 산지3
이곳을 즐기는 법
3개 코스 1박 2일 가능 타이마리 원추리산・루예 가오타이
타이마리의 원추리산에서는 태평양을 보며 차를 마십니다. 맑은 날에는 능선에서 뤼다오와 란위가 보입니다. 겨울에는 벚꽃, 여름에는 반딧불이, 산기슭에는 온천이 있습니다.