수이리 차수이리 차
풍미
맑은 향과 부드러운 단맛
수이리는 해발 약 1,100미터로 기후가 온화하고 습하며 토양도 비옥합니다. 칭신 우롱과 진쉬안이 중심이고 탕색은 밝은 호박색입니다. 향은 잔잔하고 우아하며 진쉬안은 은은한 우유 향, 우롱은 맑은 꽃향이 납니다. 맑고 달며 입안이 섬세하고 부드럽습니다. 차게도 뜨겁게도 좋아 매일 마시기 알맞습니다.
적정 가격추정
한 근은 600g입니다. NT$800 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$1,300~2,600. NT$800 미만이면 반드시 확인하세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
같은 산지도 700m에서 1,700m까지 있으며 가격 차이가 몇 배입니다. 이름이 같다고 등급이 같지 않습니다.
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
산지 배경
수이리 차구는 위산 고산 차구에 속하며, 차나무에 알맞은 고해발 환경과 장인의 솜씨가 더해져 질 좋은 홍차가 납니다. 수이리향 농회와 차농이 함께 내놓은 '수이리훙'은 해발 1,314미터에서 기른 소엽종 홍차로 실론 고지 홍차와 같은 계통입니다. 달고 과일 향이 짙어 오후의 차로 인기가 있습니다.
이 수치는 바뀌면 다시 갱신합니다.
우리는 법
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
2개월 이내가 가장 좋습니다.
초보자가 가장 후회하는 것은 처음부터 600g을 사는 것입니다. 마음에 든 뒤에 한 근을 사세요.
함께 먹을 간식
찹쌀은 입에 붙고 단맛이 혀에 남습니다. 수렴감이 있는 차가 이를 정리해 줍니다.
위치 정확도: 읍면 수준 (23.8120, 120.8550). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.