만저우 강커우차향쓴맛바디
만저우 강커우차
핑둥 차 산지 만저우 고도 50 m
풍미
해양성 기후 특유의 풍미, 은은한 짠맛과 뒷단맛
적정 가격추정
1,000–2,000 NT$ / 600g
한 근은 600g입니다. NT$600 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$1,000~2,000. NT$600 미만이면 반드시 확인하세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
배전 정도는? 불기운이 가라앉았나요?
갓 배전한 차는 불기운이 셉니다. 2주 두면 부드러워집니다. 재배전 여부도 확인하세요.
두세 곳 비교 후 결정하세요
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
어느 계절 차인가요?
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음할 수 있나요?
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
종류우롱차
찻잎 형태구형·반구형 우롱차
품종자생종 (쉐리)
수확기사계절
산화 / 배전약산화 중배전
차의 성질중성
우리기 난이도매우 쉬움
체질카페인 낮음
우리는 법
물 온도95–100 °C
찻잎 대 물3g / 150ml
우림 시간40 35 45 60 초
냉침5g / 500ml, 7시간 냉장
수확 월3、4、5、6、7、8、9、10、11、12 월
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
물 온도를 충분히 높게
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
첫 우림이 두 번째보다 긴 것은 정상
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
불기운이 세면 2주 두세요
갓 산 강배전 차는 좀 두면 부드러워집니다.
처음엔 30~75g부터
초보자가 가장 후회하는 것은 처음부터 600g을 사는 것입니다. 마음에 든 뒤에 한 근을 사세요.
함께 먹을 간식
단황수中秋소금에 절인 노른자를 팥소와 페이스트리로 감싼 추석 선물의 정석. 기름·짠맛·단맛이 겹쳐 차로 정리해야 합니다.
태양병全年타이중 명물. 엿 소를 얇게 넣은 페이스트리로, 부서질 만큼 층이 곱습니다. 달고 기름집니다.
페이스트리의 기름은 미각을 덮습니다. 배전차의 카페인과 불향이 입안을 씻어 두 번째 입도 맛이 살아납니다.
이 차는 산지 한정으로 해외에서는 구입할 수 없습니다풍미가 가장 가까우면서 지금 구매 가능한 차입니다:
위치 정확도: 명명된 지점 (22.0450, 120.8450). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.