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滿州港口茶
香氣苦澀厚度

滿州港口茶

屏東茶區 滿州 海拔 50 公尺
鹹韻回甘

風味

具獨特海島氣候韻味,微鹹回甘

合理價格推估

1,0002,000 元/斤

一斤為 600 公克。低於 600 元建議合理懷疑。

滿州港口茶為台灣最南、海拔最低(約 50m)的茶區,帶海島氣候的微鹹風味,產量極少、幾乎只在當地販售。此價格為推估值。

買這款要問的話

焙火到什麼程度?火氣退了嗎?

剛焙好的茶火氣重,放兩週再喝更順口。也可以問是不是複焙過。

多問兩三家再決定

這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估,尚未實地查證,建議自己多比較。

是哪一季的茶?

春茶與冬茶價格最高、香氣最好;夏秋茶品質與價格都低一截。

可以試喝嗎?

不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶,就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。

規格

茶類烏龍茶
外形分類球型/半球型烏龍茶
品種原生種(雪梨)
產季四季
發酵/焙火輕發酵 中焙
茶性中性
沖泡難度極寬容
體質咖啡因較低

沖泡

水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數40 35 45 60 秒
冷泡五克配五百毫升,冷藏 7 小時
採收月份3、4、5、6、7、8、9、10、11、12 月

水溫依茶類分,來源: 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響

這款容易踩的雷

水溫要夠高

95°C 以上,溫度不夠焙火香出不來,會覺得平淡。

第一泡比第二泡久是正常的

球形茶第一泡要把葉子泡開,第二泡才會縮短。

火氣重就放兩週

剛買的重焙茶擱一陣子會更順口。

第一次先買 30–75 克

新手最常後悔的事,就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。

配什麼點心

蛋黃酥中秋鹹蛋黃裹烏豆沙再包酥皮,中秋送禮首選。油與鹹甜交疊,最需要茶來收。
太陽餅全年台中名產。麥芽糖餡薄薄一層,酥皮碎滿桌。甜度高、油脂重。

酥油點心的油脂會蓋住味蕾。焙火茶的咖啡因與火香能把嘴裡洗乾淨,再吃第二口才還嚐得出味道。

這款是產地限定,海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你:

定位精度:具名地點(22.0450,120.8450),為產區概略位置,非單一茶園的精確點位。

屏東茶區1