
滿州港口茶香氣苦澀厚度
滿州港口茶
屏東茶區 滿州 海拔 50 公尺
風味
具獨特海島氣候韻味,微鹹回甘
合理價格推估
1,000–2,000 元/斤
一斤為 600 公克。低於 600 元建議合理懷疑。
滿州港口茶為台灣最南、海拔最低(約 50m)的茶區,帶海島氣候的微鹹風味,產量極少、幾乎只在當地販售。此價格為推估值。
買這款要問的話
焙火到什麼程度?火氣退了嗎?
剛焙好的茶火氣重,放兩週再喝更順口。也可以問是不是複焙過。
多問兩三家再決定
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估,尚未實地查證,建議自己多比較。
是哪一季的茶?
春茶與冬茶價格最高、香氣最好;夏秋茶品質與價格都低一截。
可以試喝嗎?
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶,就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
茶類烏龍茶
外形分類球型/半球型烏龍茶
品種原生種(雪梨)
產季四季
發酵/焙火輕發酵 中焙
茶性中性
沖泡難度極寬容
體質咖啡因較低
沖泡
水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數40 35 45 60 秒
冷泡五克配五百毫升,冷藏 7 小時
採收月份3、4、5、6、7、8、9、10、11、12 月
水溫依茶類分,來源: 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
水溫要夠高
95°C 以上,溫度不夠焙火香出不來,會覺得平淡。
第一泡比第二泡久是正常的
球形茶第一泡要把葉子泡開,第二泡才會縮短。
火氣重就放兩週
剛買的重焙茶擱一陣子會更順口。
第一次先買 30–75 克
新手最常後悔的事,就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
蛋黃酥中秋鹹蛋黃裹烏豆沙再包酥皮,中秋送禮首選。油與鹹甜交疊,最需要茶來收。
太陽餅全年台中名產。麥芽糖餡薄薄一層,酥皮碎滿桌。甜度高、油脂重。
酥油點心的油脂會蓋住味蕾。焙火茶的咖啡因與火香能把嘴裡洗乾淨,再吃第二口才還嚐得出味道。
這款是產地限定,海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你:
定位精度:具名地點(22.0450,120.8450),為產區概略位置,非單一茶園的精確點位。