라라 산차라라 산차
어디서 살 수 있나
풍미
고산의 맑은 향과 달고 부드러운 맛
라라산 차밭은 해발 1,000~1,600미터, 타오위안 푸싱구에 있고 타이야족이 사는 범위입니다.
이곳 흙은 자갈이 섞여 물이 빨리 빠집니다. 물이 빨리 빠지는 곳에서는 뿌리가 물을 찾아 더 깊이 뻗어야 하고, 깊은 뿌리는 더 여러 종류의 무기질에 닿습니다. 고산차의 광물 같은 감촉은 토양 구조와 곧바로 이어져 있습니다.
일교차는 섭씨 10도를 넘기도 하고 숲은 잘 보전돼 있습니다.
배전 없음. 수색은 맑은 금빛, 독특한 꽃과 과일 향, 목 넘김의 여운이 강하되 쓰거나 떫지 않습니다.
적정 가격추정
한 근은 600g입니다. NT$900 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$2,000~4,000. NT$1,300 미만이면 반드시 확인하세요. "고산차"는 대만에서 법적 정의가 없습니다. 정확한 고도와 도로 표지(K 번호)를 물어보세요. 대회 수상 차는 가격이 크게 오릅니다. 주최 기관, 연도, 봉인 여부를 확인하세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
같은 산지도 700m에서 1,700m까지 있으며 가격 차이가 몇 배입니다. 이름이 같다고 등급이 같지 않습니다.
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
산지 배경
타오위안 푸싱의 라라산. 차원은 바링, 광화 마을, 신싱 마을, 싼광촌 네 곳에 나뉘어 있습니다. 라라산 제다장은 싼광촌에 있고 자체 차원이 약 10헥타르로 이 일대에서 가장 큽니다. 주로 칭신우롱을 심습니다. 기후는 서늘하고 습도가 높으며 일교차는 10도를 넘고 구름과 안개는 걷히지 않습니다.
이 수치는 바뀌면 다시 갱신합니다.
우리는 법
왜 이 온도인가
구형 우롱은 단단하게 말려 있어 첫 물은 알갱이 바깥쪽에만 닿습니다. 그래서 끓기 직전의 물이라야 펴집니다. 펴지지 않으면 이후 우림의 농도가 오르내립니다. 첫 물과 두 번째 물의 시간이 같거나 오히려 짧은 경우가 많은데, 잎이 진짜로 펴지는 것은 두 번째부터이기 때문입니다.
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
온도와 시간의 허용 범위가 좁습니다. 처음에는 찻잎을 적게, 시간을 짧게 하세요.
2개월 이내가 가장 좋습니다.
초보자가 가장 후회하는 것은 처음부터 600g을 사는 것입니다. 마음에 든 뒤에 한 근을 사세요.
함께 먹을 간식
냉과는 그 자체로 거의 무미해 강배전 차에 묻힙니다. 청향형 차가 오히려 향을 살려 줍니다.
이 차는 산지 한정으로 해외에서는 구입할 수 없습니다
풍미가 가장 가까우면서 지금 구매 가능한 차입니다:
아리산 고산차아리산 1700m 1700 m 우유향 계화2.0–4.0k위치 정확도: 명명된 지점 (24.7030, 121.4120). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.
북부 차 산지3
이곳을 즐기는 법
1개 코스 당일 스먼
스먼은 대만 최북단에 있고, 이곳 철관음은 일 년 내내 바다의 습기를 마시면서도 지형 덕에 바닷바람은 피합니다. 차산 산책로를 걷고 폭포를 보고 해산물을 먹으면 딱 하루입니다.