다위링 차향쓴맛바디
다위링 차
리산 차 산지 다위링 2650m 고도 2650 m
풍미
냉랭한 미네랄감과 소나무 향, 최고 고도의 풍부한 층위
적정 가격검증됨
10,000–20,000 NT$ / 600g
한 근은 600g입니다. NT$3,000 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$10,000~20,000. NT$3,000 미만이면 반드시 확인하세요. "고산차"는 대만에서 법적 정의가 없습니다. 정확한 고도와 도로 표지(K 번호)를 물어보세요. 대회 수상 차는 가격이 크게 오릅니다. 주최 기관, 연도, 봉인 여부를 확인하세요.
이 차를 살 때 물어볼 것
몇 K 지점인가요? 어느 산인가요?
"고산차"는 법적 정의가 없습니다. K 번호는 도로 거리 표지로, 산지를 가장 구체적으로 특정하는 방법입니다.
대회 수상 차인가요? 주최와 연도는?
"특등상" 기준은 농회마다 달라 대회 간 비교가 불가합니다. 진짜에는 봉인과 증명서가 있습니다.
어느 계절 차인가요?
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음할 수 있나요?
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
종류우롱차
찻잎 형태구형·반구형 우롱차
품종칭신 우롱
수확기봄 · 겨울
산화 / 배전약산화 무배전
차의 성질약간 차가움
우리기 난이도다소 좁음
체질열이 많은 체질에 적합
우리는 법
물 온도95–100 °C
찻잎 대 물3g / 150ml
우림 시간60 45 60 80 초
냉침5g / 500ml, 7시간 냉장
수확 월4、5、11、12 월
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
물 온도를 충분히 높게
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
실수 여지가 적음
온도와 시간의 허용 범위가 좁습니다. 처음에는 찻잎을 적게, 시간을 짧게 하세요.
첫 우림이 두 번째보다 긴 것은 정상
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
개봉 후 밀봉·차광
2개월 이내가 가장 좋습니다.
함께 먹을 간식
펀궈夏고구마 전분으로 만든 호박색 냉과로, 쫄깃하되 끈적이지 않아 더우화와 함께 담아냅니다.
아이위 젤리夏아이위 씨앗을 주물러 얻은 천연 젤리에 레몬과 시럽을 곁들입니다. 그 자체는 거의 무미하여 향은 차가 채웁니다.
냉과는 그 자체로 거의 무미해 강배전 차에 묻힙니다. 청향형 차가 오히려 향을 살려 줍니다.
이 차는 산지 한정으로 해외에서는 구입할 수 없습니다풍미가 가장 가까우면서 지금 구매 가능한 차입니다:
위치 정확도: 명명된 지점 (24.1850, 121.3150). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.