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北埔・峨眉
新竹茶區
東方美人的老家。北埔與峨眉隔一座山，北埔賣、峨眉種，這個分工從一九九○年代就定下來了。老街、古蹟、擂茶、油桐花、螢火蟲、柿餅，一年到頭都有事發生。
行程2
- 北埔老街半日一日慈天宮 → 姜阿新洋樓 → 天水堂 → 金廣福公館 → 老街小吃 → 擂茶 DIY → 膨風茶行試茶姜阿新就是一九三三年把蟲咬茶帶去台北評鑑的那個人，賣出百斤千圓。年表裡有這一筆。
- 峨眉茶園與獅山一日富興茶業展示中心 → 徐耀良茶園 → 峨眉湖環湖 → 獅山遊客中心 → 歇心茶樓 → 獅頭山步道歇心茶樓是獅山國小改建的，主打東方美人與客家菜。四到五月是賞桐花最好的位置。
景點與步道
金廣福公館與天水堂
一級古蹟。金廣福是清代開墾這一帶的組織，「金」是閩、「廣」是粵——閩客合股拓墾的證據就在門口那塊匾。
峨眉湖與富興老街
環湖步道走一圈約兩小時，湖中有座大彌勒。富興老街比北埔安靜很多。
可以親手做的事
客家擂茶 DIY
茶葉、芝麻、花生放進陶缽用木棒磨成糊再沖水。北埔老街上很多家都做，不用預約，磨到手痠是正常的。
徐耀良茶園看製茶
得獎無數的東方美人製茶廠。五月二十日到六月二十日與製茶競賽期間開放參觀製茶與品茗，其餘時間要先問。
富興茶業展示中心
設泡茶區、製茶區、展示區。特色是茶焗蛋——整顆蛋埋在茶葉裡烘出來的，茶食譜那一頁有做法。
幾月去有什麼
4–5 月北埔油桐花季。歇心茶樓一帶是最好的位置，花落下來像下雪，當地叫「五月雪」。
4–6 月北埔螢火蟲季。夜間有導覽，別自己拿手電筒亂照。
6–8 月北埔冷泉季，另有七到八月的椪風節（東方美人的產業文化季）。
9–12 月九到十一月是山芙蓉，九到十二月是柿餅。北埔的柿餅在九降風裡曬，這是新竹才有的條件。
農曆 7/14北埔中元祭。日期每年不同，要換算農曆。
吃・住・行
吃客家菜：薑絲炒大腸、客家小炒、梅干扣肉。北埔老街的擂茶與麻糬，峨眉歇心茶樓的客家風味餐與五月雪糕。
住北埔與峨眉都有民宿，多數是老屋改的。桐花季與椪風節期間一定要先訂。
行台鐵竹北或高鐵新竹站轉台灣好行獅山線，直達北埔與峨眉。開車走國道三號竹林交流道。兩地之間有公車但班次疏，同一天要跑兩邊建議自駕。