차오핑터우 차차오핑터우 차
풍미
맑은 향과 부드러운 단맛
차오핑터우는 신이향 퉁푸촌, 해발 약 1,300미터로 일 년 내내 운무에 덮여 차나무에 좋은 환경입니다. 위산 산허리 높은 곳에 있어 고도가 그대로 드러나는 차가 됩니다.
적정 가격추정
한 근은 600g입니다. NT$800 미만이면 의심하세요.
적정 가격대는 600g당 NT$1,300~2,600. NT$800 미만이면 반드시 확인하세요. 이 가격대는 인근 산지와 고도를 근거로 추정한 값으로, 실제 판매가로 검증되지 않았습니다.
이 차를 살 때 물어볼 것
같은 산지도 700m에서 1,700m까지 있으며 가격 차이가 몇 배입니다. 이름이 같다고 등급이 같지 않습니다.
이 가격대는 인근 산지와 고도로 추정한 미검증 값이니 직접 비교해 보세요.
봄차와 겨울차가 가장 비싸고 향도 좋으며, 여름·가을차는 품질과 가격이 한 단계 낮습니다.
시음도 없이 비싼 600g 이상을 사라고 하면 나오세요. 가장 간단하고 효과적인 걸러내기입니다.
사양
산지 배경
차오핑터우 위산 차원구는 중부횡관공로 옆 작은 마을로 우롱차로 유명합니다. 여러 품종의 벚나무가 삼천 그루쯤 있고 보기 드문 흰 벚꽃도 있습니다. 꽃철에는 자두꽃·복사꽃과 함께 마을을 물들입니다.
이 수치는 바뀌면 다시 갱신합니다.
우리는 법
물 온도는 차 종류별 공식 지침을 따릅니다. 출처: 차·음료작물개량장 「수질과 수온이 차탕 품질에 미치는 영향」
이 차에서 흔한 실수
95°C 이상. 미지근하면 배전 향이 열리지 않아 밋밋해집니다.
반구형 차는 첫 우림에서 잎을 펴야 하므로 두 번째부터 짧아집니다.
2개월 이내가 가장 좋습니다.
초보자가 가장 후회하는 것은 처음부터 600g을 사는 것입니다. 마음에 든 뒤에 한 근을 사세요.
함께 먹을 간식
찹쌀은 입에 붙고 단맛이 혀에 남습니다. 수렴감이 있는 차가 이를 정리해 줍니다.
위치 정확도: 명명된 지점 (23.5200, 120.8500). 재배 지역의 대략적 위치이며 특정 다원이 아닙니다.