
下巴陵茶香氣苦澀厚度
下巴陵茶
北部茶區 下巴陵 1400m 海拔 1400 公尺
風味
清香甘甜
下巴陵茶區海拔約1400公尺,山區終年雲霧繚繞,是孕育高山茶的優良環境。味道有苦中帶甘之口感,冷礦味中帶有特殊香氣,甘醇順暢入口,茶湯金黃亮麗,透明度佳,香氣清香芬芳。
合理價格推估
2,000–4,000 元/斤
一斤為 600 公克。低於 1,300 元建議合理懷疑。
拉拉山、巴陵一帶 1,400–1,900m,產量小、知名度高。此價格依同海拔茶區推估,建議實地查證。
買這款要問的話
實際海拔幾公尺?
同一個茶區從 700m 到 1700m 都有,價差好幾倍。名字相同不代表等級相同。
是比賽茶嗎?哪個單位辦的、哪一年?
「特等獎」各農會標準不一,不可跨比賽比較。真的比賽茶會有封條與證明。
多問兩三家再決定
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估,尚未實地查證,建議自己多比較。
是哪一季的茶?
春茶與冬茶價格最高、香氣最好;夏秋茶品質與價格都低一截。
規格
茶類烏龍茶
外形分類球型/半球型烏龍茶
品種青心烏龍
產季春、冬
發酵/焙火輕發酵 輕焙
茶性偏涼
沖泡難度適中
體質體熱適合
產地背景
位於桃園市復興區拉拉山茶區的下巴陵地帶,海拔約1400公尺,與上巴陵同為拉拉山高山茶重要產區,整體拉拉山茶區面積約40公頃。
此資料若有更動,後續會再更新。
沖泡
水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數60 45 60 80 秒
冷泡五克配五百毫升,冷藏 7 小時
採收月份4、5、11、12 月
水溫依茶類分,來源: 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
水溫要夠高
95°C 以上,溫度不夠焙火香出不來,會覺得平淡。
第一泡比第二泡久是正常的
球形茶第一泡要把葉子泡開,第二泡才會縮短。
開封後密封避光
兩個月內喝完風味最好。
第一次先買 30–75 克
新手最常後悔的事,就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
湯圓冬至・元宵冬至與元宵的必吃。芝麻或花生內餡,糯米皮軟糯,象徵團圓。
桂圓米糕冬糯米蒸桂圓乾與米酒,暖身且香氣濃。台灣冬令進補的甜品版本。
糯米類黏口,甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定,海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你:
定位精度:具名地點(24.6690,121.3780),為產區概略位置,非單一茶園的精確點位。