節 気 1/6
小寒
小寒は室内にこもりがち。重焙煎の茶は気を巡らせ胃を温め、一杯で体がほぐれます。
重點：驅寒、暖胃、儲存能量。
この節気に飲む
陳皮普洱 理氣暖胃，化解冬季室內運動不足的鬱積。
臺灣不產普洱，以重焙茶替代
いま茶園でしていること
冬の管理——整枝、施肥、土を返す。どれも一杯のなかには見えませんが、来年の春茶の品質を決めます。そして春茶は年間収量の半分以上を占めます。
今月摘まれている茶
この時期に摘まれる茶はほぼありません。
同じく相性のよい茶
この節気に食べるもの
湯圓、ぜんざい