樟湖樟湖
風味
清香醇厚，耐泡
樟湖在雲林古坑，海拔約 850 公尺，是古坑幾個茶村裡位置比較低的一個。
八百多公尺這個高度很尷尬：不夠高，喊不出高山茶的價；卻又比平地茶園冷得多，滋味厚得起來。所以這裡的作法是焙火拉到兩分，用一點火把厚度補齊。
古坑以咖啡出名，很多人不知道這一帶同時產茶，兩種作物種在同一片山上。
⚠️ 買古坑的茶要看清楚是哪一個村：樟湖、華山、草嶺、石壁，海拔從八百到一千五都有。
合理價格已查證
一斤為 600 公克。低於 800 元建議合理懷疑。
此段海拔（800–1200m）已非嚴格意義的高山茶，價格應明顯低於龍鳳峽一帶。
買這款要問的話
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
掃得到生產者與生產紀錄，比任何口頭保證都可靠。
製造日期、有效期限、原料原產地、業者名稱與電話。缺任一項就別買。
規格
產地背景
位於雲林縣古坑鄉樟湖村，與華山一帶同屬早期開發之茶區，屬機採茶區，單位面積產量高。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
為什麼是這個水溫
球型烏龍揉得緊，第一泡水只碰得到外層，所以要用接近沸騰的水才展得開。展不開的話後面幾泡的濃淡會忽高忽低。第一泡與第二泡的秒數常常一樣甚至更短，因為葉子到第二泡才真的張開。
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
兩個月內喝完風味最好。
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到
定位精度：具名地點（23.6060，120.6500），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。
雲林縣茶區5
這一區可以怎麼玩
3 條行程 一日 古坑・華山、樟湖・古坑・草嶺、石壁・林內
同一個鄉，山下四百公尺是咖啡，山上一千二百公尺是高山茶。古坑把這兩件事各做各的：華山、樟湖一帶轉成庭園咖啡與登山步道，草嶺、石壁維持高山茶。林內在更低的地方，兩百到四百公尺。