眉溪茶眉溪茶
風味
清香型
眉溪海拔 1,200 公尺，在水源保護區附近，是賽德克族的居住範圍。
提到水，順便講泡茶的水。硬水裡的鈣鎂離子會跟茶多酚結合，讓茶湯變濁、澀感加重、香氣被壓下去。臺灣自來水多半是中硬度，煮沸之後靜置一下再用會好一點。
最簡單的驗證：同一款茶，用礦泉水與自來水各泡一次並排喝，差別會比你想的大。
發酵兩成、焙火兩分。湯色清透蜜黃，帶桂花與青蘋果香。
合理價格推估
一斤為 600 公克。低於 900 元建議合理懷疑。
霧社、眉溪一帶約 1,200m。此價格為推估值。
買這款要問的話
同一個茶區從 700m 到 1700m 都有，價差好幾倍。名字相同不代表等級相同。
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
產地背景
位於南投縣仁愛鄉眉溪畔，海拔約1200公尺，水源充沛，茶園多分布於溪谷周邊階地，面積適中。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
為什麼是這個水溫
球型烏龍揉得緊，第一泡水只碰得到外層，所以要用接近沸騰的水才展得開。展不開的話後面幾泡的濃淡會忽高忽低。第一泡與第二泡的秒數常常一樣甚至更短，因為葉子到第二泡才真的張開。
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
兩個月內喝完風味最好。
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到
我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你：
阿里山高山茶阿里山 1700m 1700 公尺 奶香 桂花2.0–4.0k定位精度：具名地點（24.0300，121.1000），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。
仁愛茶區9
這一區可以怎麼玩
2 條行程 可安排兩日 清境・廬山・翠峰、翠巒、春陽
清境、廬山、翠峰、春陽，平均一千公尺以上，東眼山農場更到一千七百五十。這裡是溫泉、高山牧場與合歡山的入口，茶只是山上其中一件事。