林口龍壽茶林口龍壽茶
哪裡買得到
風味
白花清香，帶米香餘韻
林口台地海拔只有一百五十公尺，卻常年有霧。台地邊緣落差大，海風爬上來遇冷就凝——霧擋掉一部分直射日照，茶葉的胺基酸留得住。
低海拔的茶長得快，一年可以多採幾次，代價是滋味薄。這一區的答案是把發酵與焙火都壓在兩分，走清香，不跟高山茶比厚度。
清香型的茶，新鮮喝最好。放久了香氣先走，剩下的只有淡。
⚠️ 開封後裝進不透光的罐子，兩三個月內喝完。
合理價格推估
一斤為 600 公克。低於 400 元建議合理懷疑。
林口龍壽茶等低海拔茶區。此價格為推估值。
買這款要問的話
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
掃得到生產者與生產紀錄，比任何口頭保證都可靠。
規格
產地背景
「龍壽」是茶農自己在 1980 年代取的名字——龍取自林口，壽是喝茶延年的意思。當年林口滿山都是茶園與製茶廠，後來都市開發一路推過來，茶園幾乎沒了，2019 年只剩 3 公頃。留下來的茶農園子都不大，改走自產自銷的精緻路線。四月到十一月是盛產期。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
為什麼是這個水溫
球型烏龍揉得緊，第一泡水只碰得到外層，所以要用接近沸騰的水才展得開。展不開的話後面幾泡的濃淡會忽高忽低。第一泡與第二泡的秒數常常一樣甚至更短，因為葉子到第二泡才真的張開。
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
兩個月內喝完風味最好。
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到
定位精度：鄉鎮層級（25.0770，121.3960），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。
新北市茶區6
這一區可以怎麼玩
4 條行程 一日 坪林・石碇・三峽
從臺北車站出發，一個多小時就能站在包種茶的產地上。坪林有博物館、有溪、有走得完的步道；石碇的老街蓋在溪上；三峽的綠茶跟其他地方都不一樣。三個地方都可以當天來回。