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地利茶
香氣苦澀厚度

地利茶

玉山茶區 地利 1200m 海拔 1200 公尺
花香

風味

清香型

地利茶區位於信義鄉濁水溪畔,海拔約1200公尺,擁有得天獨厚的河谷微氣候。茶葉在充足的日照與純淨的水源滋潤下,生長出獨特的風味。茶湯呈現亮麗的金黃色,香氣馥郁,帶有明顯的熟果香與蜂蜜香氣。入口滋味濃郁飽滿,甘甜生津,層次感豐富,展現出地利部落充滿活力的自然風情。

合理價格推估

1,3002,600 元/斤

一斤為 600 公克。低於 800 元建議合理懷疑。

東埔、地利、水里一帶約 900–1,200m。此價格為依鄰近茶區推估,建議向信義鄉農會查證。

買這款要問的話

實際海拔幾公尺?

同一個茶區從 700m 到 1700m 都有,價差好幾倍。名字相同不代表等級相同。

多問兩三家再決定

這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估,尚未實地查證,建議自己多比較。

是哪一季的茶?

春茶與冬茶價格最高、香氣最好;夏秋茶品質與價格都低一截。

可以試喝嗎?

不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶,就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。

規格

茶類烏龍茶
外形分類球型/半球型烏龍茶
品種青心烏龍
產季春、冬
發酵/焙火輕發酵 輕焙
茶性偏涼
沖泡難度適中
體質體熱適合

產地背景

南投縣信義鄉地利村(達瑪巒部落)除了推廣布農紅茶外,當地也有地利天主堂(Tina香草園)種植香草製成特色香草茶。

此資料若有更動,後續會再更新。

沖泡

水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數60 45 60 80 秒
冷泡五克配五百毫升,冷藏 7 小時
採收月份4、5、11、12 月

水溫依茶類分,來源: 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響

這款容易踩的雷

水溫要夠高

95°C 以上,溫度不夠焙火香出不來,會覺得平淡。

第一泡比第二泡久是正常的

球形茶第一泡要把葉子泡開,第二泡才會縮短。

開封後密封避光

兩個月內喝完風味最好。

第一次先買 30–75 克

新手最常後悔的事,就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。

配什麼點心

湯圓冬至・元宵冬至與元宵的必吃。芝麻或花生內餡,糯米皮軟糯,象徵團圓。
桂圓米糕糯米蒸桂圓乾與米酒,暖身且香氣濃。台灣冬令進補的甜品版本。

糯米類黏口,甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。

這款是產地限定,海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你:

定位精度:具名地點(23.7600,121.0100),為產區概略位置,非單一茶園的精確點位。

玉山茶區9