東埔茶香氣苦澀厚度
東埔茶
玉山茶區 東埔 1200m 海拔 1200 公尺
風味
清香型
東埔茶區海拔約1200公尺，以溫泉與高山茶聞名。這裡的茶葉在溫泉水氣與高山冷空氣的交替下生長，葉片柔嫩富含果膠。茶湯色澤蜜綠明亮，散發出清新的高山花香與些許的冷礦味。口感鮮爽甘甜，滑順入喉，滋味醇和不苦澀，是泡湯後品茗的絕佳選擇，能讓人徹底放鬆身心，感受山林的寧靜。
合理價格推估
1,300–2,600 元／斤
一斤為 600 公克。低於 800 元建議合理懷疑。
東埔、地利、水里一帶約 900–1,200m。此價格為依鄰近茶區推估，建議向信義鄉農會查證。
買這款要問的話
實際海拔幾公尺？
同一個茶區從 700m 到 1700m 都有，價差好幾倍。名字相同不代表等級相同。
多問兩三家再決定
這款的價格帶是依鄰近茶區與海拔推估，尚未實地查證，建議自己多比較。
是哪一季的茶？
春茶與冬茶價格最高、香氣最好；夏秋茶品質與價格都低一截。
可以試喝嗎？
不給試喝卻要你買一斤以上的高價茶，就該走人。這是最簡單也最有效的一道篩選。
規格
茶類烏龍茶
外形分類球型／半球型烏龍茶
品種青心烏龍
產季春、冬
發酵／焙火輕發酵 輕焙
茶性偏涼
沖泡難度適中
體質體熱適合
產地背景
南投縣信義鄉東埔一帶以玉山高山茶與沙里仙高山烏龍茶聞名，茶湯甘醇且具備高海拔特色。東埔茶特色地理環境：茶園位於玉山群峰與東埔、沙里仙一帶的高海拔山區，日夜溫差大。茶品風味：以高山烏龍茶與金萱系列為主，茶味甘醇、香氣得天獨厚。
此資料若有更動，後續會再更新。
沖泡
水溫95–100 °C
茶水比3g / 150ml
各泡秒數60 45 60 80 秒
冷泡五克配五百毫升，冷藏 7 小時
採收月份4、5、11、12 月
水溫依茶類分，來源： 茶及飲料作物改良場・水質及水溫對茶湯品質之影響
這款容易踩的雷
水溫要夠高
95°C 以上，溫度不夠焙火香出不來，會覺得平淡。
第一泡比第二泡久是正常的
球形茶第一泡要把葉子泡開，第二泡才會縮短。
開封後密封避光
兩個月內喝完風味最好。
第一次先買 30–75 克
新手最常後悔的事，就是第一次就買了 600 克。喝過覺得對了再買一斤。
配什麼點心
湯圓冬至・元宵冬至與元宵的必吃。芝麻或花生內餡，糯米皮軟糯，象徵團圓。
桂圓米糕冬糯米蒸桂圓乾與米酒，暖身且香氣濃。台灣冬令進補的甜品版本。
糯米類黏口，甜味會留在舌上。帶收斂感的茶能把它收乾淨。
這款是產地限定，海外買不到我們挑了風格最接近、目前買得到的幾款給你：
定位精度：具名地點（23.5520，120.8900），為產區概略位置，非單一茶園的精確點位。