三峽海山包種茶三峽海山包種茶
風味
清らかな香りとまろやかな甘み
気品のある清らかな香り、甘く喉の余韻がよい
外観：条索は締まって整い、自然に曲がっています。
水色：澄んだ明るい蜜黄緑色。
味わい：気品ある清らかな香りに花の気配、甘く滑らかで余韻が残ります。
適正価格検証済
一斤は600g。NT$500 を下回る場合は疑ってください。
適正価格帯は 600g あたり NT$800〜2,000。NT$500 を下回る場合は要確認。 コンテスト受賞茶は価格が大きく上がります。主催団体・年度・封印の有無を確認してください。
この茶を買うとき尋ねること
「特等賞」の基準は農会ごとに異なり、大会をまたいだ比較はできません。本物には封印と証明があります。
春茶と冬茶が最も高価で香りも良く、夏秋茶は品質・価格ともに一段下がります。
試飲させずに高価な600g以上を買わせようとするなら、帰りましょう。最も簡単で有効な見極め方です。
生産者と生産記録が読み取れることは、口頭の保証より確かです。
仕様
産地について
茶づくりは二百年以上の歴史。1997年の三峡の茶園面積は430ヘクタールで、青心柑仔と青心烏龍が中心、ほかに台茶12号・13号・四季春など。
1991年6月8日、台北県の尤清県知事が三峡を訪れて地元の茶を賞賛し、「海辺から山頂まで、誰もが茶で健やかに」の意から、この地の茶を「海山茶」と名づけました。
この数値は変更があれば更新します。
淹れ方
湯温は茶類ごとの公的な指針に基づきます。出典： 茶及飲料作物改良場「水質及水温が茶湯品質に与える影響」
この茶でよくある失敗
90°C 以上で。ぬるいと焙煎香が立たず、平板な味になります。
二か月以内が飲み頃です。
初心者が最も後悔するのは、いきなり600g買うこと。気に入ってから一斤を。
合わせる菓子
もち米は口に残り、甘さが舌にとどまります。渋みのある茶がそれを流します。
この茶は産地限定で、海外では購入できません
位置精度：郷鎮レベル（24.9400、121.3770）。産地の概略位置であり、特定の茶園ではありません。