節 気 7/7
小暑
一年で最も暑い頃。この茶は水出しに向き、低温抽出はカフェインが少なく一日中飲めます。
重點：消暑、生津、保護心氣。
この節気に飲む
冷泡綠茶 極度消暑，降低體內核心溫度。
改推薦適合冷泡的臺灣綠茶
いま茶園でしていること
蜜香紅茶と紅烏龍の原料の季節です。どちらも夏茶の濃さをこそ求めます。台東・鹿野と花蓮・瑞穂はこの数か月の高温に頼っています。
今月摘まれている茶
東方美人茶北埔・峨眉 400 m 蜜香 熟果1.6–3.5k椪風茶（東方美人）頭份・竹南 400 m 蜜香 熟果1.6–3.5k名間松柏長青茶名間 300 m クチナシ ハナショウガ0.7–1.4k魚池日月潭紅茶魚池 700 m ミント シナモン1.0–2.2k魚池アッサム紅茶魚池 700 m 柑橘 果香0.6–1.4k六龜茶六龜 600m 600 m 蜜香0.7–1.5k滿州港口茶滿州 50 m 塩味の余韻 戻り甘み1.0–2.0k瑞穗蜜香紅茶瑞穗 200 m 蜜香 果香1.5–3.8k
7月を摘採期とする茶は11種。ここには最初の数種を挙げます。
同じく相性のよい茶
この節気に食べるもの
愛玉ゼリー、仙草ゼリー