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節 氣　10/8

寒露

天氣轉涼，晚上不想被咖啡因吵。焙火越重咖啡因越低，這是臺灣茶裡最溫和的一類。

重點：滋陰、潤肺、收斂神氣。

寒露的節氣插畫

這個節氣喝

南非國寶茶　不含咖啡因且溫潤，適合天氣轉涼時飲用。

非茶類飲品。臺灣茶無零咖啡因選項，改推咖啡因最低的重焙茶

這個時候茶園在做什麼

秋茶收尾。焙火的季節從這時候開始——鐵觀音、凍頂這些要焙的茶，毛茶做完之後要進焙籠好幾回。

這個月正在採的茶

名間松柏長青茶名間　300 公尺　梔子花　野薑花0.7–1.4k魚池日月潭紅茶魚池　700 公尺　薄荷　肉桂1.0–2.2k魚池阿薩姆紅茶魚池　700 公尺　柑橘　果香0.6–1.4k滿州港口茶滿州　50 公尺　鹹韻　回甘1.0–2.0k鶴岡紅茶鶴岡　200 公尺　蜜香　醇厚1.5–3.8k鹿野紅烏龍鹿野　300 公尺　奶香　蜜香1.5–3.5k三棧坪茶三棧坪 1600–1800m　1700 公尺　花香　清甜1.6–3.2k巃頭茶巃頭 900–1420m　1200 公尺　花香　清甜1.2–2.2k

同樣適合

鹿谷凍頂烏龍南投縣茶區焙火香氣明顯，喉韻深長六龜茶南部茶區野生山茶特色，具獨特蜜香滿州港口茶屏東茶區具獨特海島氣候韻味，微鹹回甘

這個節氣吃什麼

蛋黃酥、芋圓

二十四節氣　喝什麼茶