節 気 4/20
穀雨
湿気の重い時期。軽く焙煎した高山茶はほのかな火香をもち、体を重くしません。
重點：清熱、疏肝、喚醒身體能量。
この節気に飲む
穀雨茶（嫩焙烏龍） 此時茶質最為厚實，能健脾除濕。
嫩焙烏龍＝輕焙高山茶
いま茶園でしていること
中標高の春茶が本格的に動きます。ここに載る110種が4月を摘採期としており、一年でもっとも忙しい二か月がここから始まります。
今月摘まれている茶
文山包種茶台北市 600 m 蘭 花香0.8–2.0k木柵鉄観音木柵 325 m 熟果 果香2.0–4.0k南港包種茶南港 275 m 蘭 花香0.8–2.0k坪林包種茶坪林 600 m 戻り甘み 花香0.8–2.0k三峽碧螺春三峽海山 300 m 海苔 青草1.4–2.4k三峽海山龍井茶三峽海山 300 m 豆香 花香1.4–2.4k三峽海山包種茶三峽海山 300 m 戻り甘み 花香0.8–2.0k石門鉄観音石門 200 m 炭焙 まろやかで厚み2.0–4.0k
4月を摘採期とする茶は99種。ここには最初の数種を挙げます。
同じく相性のよい茶
この節気に食べるもの
よもぎ餅、太陽餅