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節 氣　10/23

霜降

霜降要暖腸胃。重焙加高發酵的茶性最溫，臺灣不產普洱，但這個效果一樣。

重點：滋陰、潤肺、收斂神氣。

霜降的節氣插畫

這個節氣喝

普洱熟茶　溫暖腸胃，為即將到來的寒冬做準備。

臺灣不產普洱，以重焙高發酵茶替代其溫性

這個時候茶園在做什麼

焙火最忙的一段。焙好的茶還要放上兩三個月退火，所以現在焙的，是過年前後才會上市的那一批。

這個月正在採的茶

名間松柏長青茶名間　300 公尺　梔子花　野薑花0.7–1.4k魚池日月潭紅茶魚池　700 公尺　薄荷　肉桂1.0–2.2k魚池阿薩姆紅茶魚池　700 公尺　柑橘　果香0.6–1.4k滿州港口茶滿州　50 公尺　鹹韻　回甘1.0–2.0k鶴岡紅茶鶴岡　200 公尺　蜜香　醇厚1.5–3.8k鹿野紅烏龍鹿野　300 公尺　奶香　蜜香1.5–3.5k三棧坪茶三棧坪 1600–1800m　1700 公尺　花香　清甜1.6–3.2k巃頭茶巃頭 900–1420m　1200 公尺　花香　清甜1.2–2.2k

同樣適合

鹿野紅烏龍台東茶區熟果香、蜜香，茶湯紅潤如紅茶東方美人茶新竹茶區白毫烏龍，具蜂蜜與熟果香鹿谷凍頂烏龍南投縣茶區焙火香氣明顯，喉韻深長

這個節氣吃什麼

芋圓、麻糬

二十四節氣　喝什麼茶