節 氣 12/22
冬至
一年最長的夜。蜜香紅茶的甜是小綠葉蟬咬出來的，不加糖就有安定感。
重點：驅寒、暖胃、儲存能量。
這個節氣喝
煙燻紅茶 獨特的溫暖香氣，在一年最長之夜帶來安定感。
以蜜香型臺灣紅茶替代煙燻工藝
這個時候茶園在做什麼
採收結束。茶園進入休眠，一年的循環在這裡合上。接下來到二月都不會有新茶。
這個月正在採的茶
文山包種茶台北市 600 公尺 蘭花 花香0.8–2.0k木柵鐵觀音木柵 325 公尺 熟果 果香2.0–4.0k南港包種茶南港 275 公尺 蘭花 花香0.8–2.0k坪林包種茶坪林 600 公尺 回甘 花香0.8–2.0k三峽碧螺春三峽海山 300 公尺 海苔 青草1.4–2.4k三峽海山包種茶三峽海山 300 公尺 回甘 花香0.8–2.0k石門鐵觀音石門 200 公尺 炭焙 醇厚2.0–4.0k林口龍壽茶林口 150 公尺 回甘 花香0.7–1.4k
12 月採收的共 93 款，這裡列出前幾款。
同樣適合
這個節氣吃什麼
湯圓、紅豆湯