這個情況該買哪一款
每天要喝的24
泡起來不費事、喝完會再買的那一種。多半是茶包，一包幾塊到一百多塊，先買小包試味道。
約 NT$3
約 NT$177
約 NT$149
約 NT$6
約 NT$119
約 NT$99
約 NT$6
約 NT$80
約 NT$10
約 NT$25
約 NT$99
約 NT$10
約 NT$238
約 NT$199
約 NT$80
約 NT$149
約 NT$330
約 NT$15
約 NT$215
想喝好一點的13
講得出產區、品種與焙火程度的原葉茶。要坐下來慢慢泡、想喝出差別的時候買這一類。
約 NT$1400
約 NT$1900
約 NT$2310
約 NT$1710
約 NT$2280
約 NT$250
約 NT$440
約 NT$1299
連到「七三茶堂」的品牌店
節慶禮盒12
中秋、春節這類節慶送的禮盒，多半五百到一千五。要送很多份、每一份都不能失禮的場合。
約 NT$800
約 NT$580
約 NT$1180
約 NT$500
約 NT$500
約 NT$480
約 NT$880
約 NT$680
約 NT$350
約 NT$550
送長輩親友4
探病、拜訪、祝壽帶的。好入口最要緊——收到的人不一定想學怎麼泡。
商務送禮6
送客戶與合作對象的。重點不在多貴，在於對方問「這是什麼」的時候你答得出來。
小禮與伴手4
婚禮桌上禮、活動伴手、會議茶歇。一份兩三百塊，要的是體面又不讓人有負擔。
配茶的點心7
茶配著吃的那一口。臺灣的點心跟時令綁在一起，中秋綠豆椪、蛋黃酥，平常是麻糬與餅乾。挑的時候看油脂：酥油類配焙火茶，清爽的配清香的。
茶做的周邊17
不是拿來喝的：茶枕、茶皂、茶纖維吸管、加了茶的洗沐用品。茶做完之後那些葉子與茶籽的去處。
約 NT$230
約 NT$350
約 NT$199
約 NT$199
約 NT$120
約 NT$120
約 NT$199
約 NT$199
約 NT$170
約 NT$72
約 NT$199
約 NT$260
約 NT$150
連到「七三茶堂」的品牌店
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連到「七三茶堂」的品牌店
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日常口糧：每天要喝的那一罐6
口糧茶要的不是最好，是「泡壞了也還可以」。水溫差個五度、忘記倒掉多泡了一分鐘，它不會立刻變苦——那才撐得起每天喝。
挑的時候看這三件事
- 耐泡度看「好泡程度」那一欄，四以上的容錯高
- 一斤兩千以下的中低海拔烏龍，日常喝綽綽有餘
- 第一次買 30 到 75 克就好，一斤兩個月喝不完會走味
辦公室：泡得起來的那幾款6
辦公室的限制很具體：只有飲水機、沒有溫度計、會議一開就忘記倒。所以要挑冷熱都成立、而且泡過頭也還喝得下去的。
挑的時候看這三件事
- 冷泡八小時以內的，前一晚放冰箱、隔天早上帶去剛好
- 沒有溫度計就等水滾之後放兩分鐘，大約落在 90 度
- 球型烏龍比條索型耐放，忘在杯子裡半小時的差別比較小
冷泡：不苦澀，挑這幾款6
冷泡會苦幾乎都不是茶的錯，是時間。低溫萃取慢，很多人照熱泡的直覺提早喝，反而只出了澀沒出甜；也有人放過夜十二小時，那又太久了。
挑的時候看這三件事
- 每一款的詳情頁都寫了它自己的冷泡時數，站上是五到十二小時
- 發酵度低的走花香，冷了之後香氣還在；重發酵的冷掉容易變鈍
- 五克配五百毫升，不要為了濃而多放——冷泡放多只會多澀
送長輩：好入口比稀有重要6
送長輩最常見的失手，是挑了一款自己覺得厲害的。稀有的茶多半有稜角——焙火重、發酵特別、要泡對才好喝。而收到的人不一定想學怎麼泡它。
挑的時候看這三件事
- 一千五到四千是這個場合的主力帶，再高多半是買給自己看的
- 問清楚產地到鄉鎮層級，只講「高山」的不要
- 附一張紙條寫水溫與秒數，收到的人第一泡就不會泡壞
送客戶：要講得出來歷6
商務送禮的重點不在多貴，在於對方問「這是什麼」的時候你答得出來。一款說得清楚產地、海拔、什麼時候採的茶，比一個漂亮盒子有用。
挑的時候看這三件事
- 海拔一千公尺以上的高山茶，來歷本身就是話題
- 把那一款的頁面網址一起附上，對方想查得到
- 大量採購前先自己買一份喝過。沒喝過的東西不要送出去
喝出產區：想喝出差別的時候8
同一個品種種在阿里山跟梨山，喝起來不一樣。差別來自海拔——雲霧擋掉日照、日夜溫差拉大、茶樹長得慢，苦澀的成分少、回甘的成分多。要嚐這件事，得挑海拔說得清楚的。
挑的時候看這三件事
- 焙火程度會蓋過產地的差別。想比產區就挑焙火輕的
- 一次比兩款就好，而且要同一天、同一個壺、同一個水溫
- 手採與機採的差別在葉子的完整度，泡開之後看得出來
咖啡因最低：站上分級最低的幾款5
站上每一款茶都標了一個咖啡因分級，從二到四。下面這幾款是分級最低的那一組。這是我們整理的資料，不是攝取建議——身體狀況、藥物、懷孕這些請問醫師或藥師。
挑的時候看這三件事
- 發酵度跟咖啡因高低的關係，比多數人以為的小
- 杯裡有多少，放多少茶葉、泡多久、水多燙的影響更大
- 完整的說明在常見問題那一頁的「臺灣茶的咖啡因」
買之前常問的幾件事
冷泡茶要泡多久？
站上每一款茶都標了自己的冷泡時數，範圍是 5 到 12 小時，最常見的是 7 小時。差別在葉型：綠茶展得快，5 小時就夠；條索狀包種與球型烏龍 7 小時；東方美人 10 小時；焙得重的鐵觀音與紅烏龍要 12 小時。放冰箱冷藏，時間到就把葉子撈出來，繼續泡會開始澀。
冷泡茶包怎麼挑才不會苦澀？
苦澀來自兒茶素，水溫越高、泡越久，釋出越快。冷泡的水溫低，釋出本來就慢，會苦通常是葉子太碎或泡過頭。挑的時候看葉型：完整的條索或球型出味慢而穩，泡整夜也不容易過頭；碎葉表面積大，兩三個小時就出得差不多，再放下去就開始澀。
三角立體茶包跟平口茶包差在哪？
差在空間。立體茶包裝得下完整的條索與球型，葉子在裡面展得開；平口茶包薄，多半只能裝碎葉。碎葉出味快，熱泡三分鐘就夠用，冷泡則容易過頭。要冷泡的話找立體茶包比較穩。
每天喝的茶大概什麼價位？
站上挑進「每天要喝的」那一組是 6 款，合理價格帶落在一斤 400 到 1,500 元。低於 400 多半是夏茶或機採，喝得出粗；高過 2,000 通常是比賽茶或高海拔的春冬茶，好喝，但當口糧太貴。每一款的頁面都寫了它自己的區間與依據。
阿里山、梨山、凍頂差在哪？
主要差在海拔。站上阿里山茶區 17 款，海拔 700 到 1,700 公尺；梨山 9 款，1,800 到 2,650 公尺，是站上最高的一區；凍頂在南投鹿谷，海拔 800 公尺上下。海拔越高日夜溫差越大，茶樹長得慢，香氣走清雅的路線；低海拔的滋味比較厚。凍頂這個名字講的是做法與產地，茶樹品種另外標在每一款的頁面上。
送長輩、送客戶的茶要怎麼挑？
送長輩挑名字聽得懂、焙火熟一點的，凍頂與鐵觀音這類；焙火足的茶放得久，收到的人不急著喝也不會壞。送客戶挑產區寫得清楚的，對方不一定懂茶，但看得懂梨山、阿里山這幾個地名，包裝上有產區也比較拿得出手。上面「送長輩親友」與「商務送禮」兩區就是照這兩條挑的。